Si tratta di una ricetta leggera dal sapore delizioso, molto facile da realizzare e in cui avrete bisogno solo di una minima quantità di elementi, è fatta fondamentalmente con la zucca e alcune verdure. È un piatto che puoi incorporare in qualsiasi pasto della giornata.
Ora, questa ricetta leggera di zucca ripiena è stata pensata appositamente per tutte quelle persone che stanno facendo una dieta per perdere peso o un piano di mantenimento perché non ti farà ingrassare perché ti fornisce solo una minima quantità di calorie.
Ingredienti:
> 1 zucca grande.
> 1 Cipolla verde.
> 1 spicchio d'aglio.
> 100 g. di formaggio per salut scremato.
> 50 g. di prosciutto.
> Sale.
> Pepe.
> 1 albume.
> Spray vegetale.
Preparazione:
Per prima cosa dovrete tagliare la zucca a metà per il lungo e farla bollire per 15 minuti. Trascorso tale tempo, dovete toglierlo dall'acqua, togliere tutta la polpa e i semi e svuotarlo con cura senza rompere il guscio e riporre il ripieno in un recipiente.
Nel recipiente aggiungete il cipollotto e lo spicchio d'aglio tritato finemente, il formaggio salato e il prosciutto tagliato a cubetti, l'albume e condite con sale e pepe. Dovrai mescolare bene tutti gli elementi, riempire i gusci, adagiarli in una fonte precedentemente cosparsa di spray vegetale, cuocere per 15 minuti e servire caldo.