El pepe Viene consumato in tutte le parti del mondo, le qualità di questo ortaggio sono molteplici e le persone beneficiano delle sue vitamine. Fornisce una grande quantità di minerali, soprattutto ferro, per questo motivo è consigliato a tutte le persone che soffrono di anemia.
abbiamo trovato più di 150 varietà di peperoniLi dividiamo però in due gruppi per facilitare il lavoro, nei peperoncini piccanti e nei peperoni dolci.
I peperoni sono ricchi di fibre, carboidrati, vitamine e molti antiossidanti, soprattutto vitamina C, addirittura raddoppiano in quantità rispetto alle fragole o alle arance. Contengono invece capsaicina, sostanza che ha funzioni antibiotiche, analgesiche e stimolanti per la mucosa gastrica.
Vitamine dai peperoni
- Vitamina A: questa vitamina è necessaria per la crescita e il mantenimento delle ossa. Molto importante per il corretto sviluppo del feto durante la gravidanza e aiuta a mantenere buone funzioni riproduttive nelle donne e negli uomini.
- Vitamina C: Questa vitamina ha molteplici proprietà e aiuta innumerevoli processi biologici nel corpo, si distingue per la sua azione antiossidante e stimola il sistema immunitario, aiuta i tessuti a guarire meglio e protegge il cuore dalle malattie cardiovascolari.
- carotenoidi: questa sostanza aggiunge a tutte le funzioni della vitamina C.
- FolatiQuesti piccoli sono necessari per la formazione di anticorpi, globuli bianchi e globuli rossi.
- Contiene anche Vitamina E e tutto Vitamine del gruppo B..
Altri nutrienti e sostanze benefiche
Non tutte sono vitamine che compongono il pepe, questo ortaggio contiene molta fibra e molto liquidoApporta poche calorie per questo motivo, si possono consumare tranquillamente se si segue una dieta ipocalorica, ti sazierà e non ti farà ingrassare. Si raccomanda di non abusare di questo alimento, poiché se abusato può produrre un effetto lassativo.
In compenso è bene consumarlo consume poiché ha un effetto saziante e aiuta contro la stitichezza, inoltre contiene potassio, fosforo, calcio e magnesio.
I nutrizionisti ne consigliano il consumo finché si ha una carenza di ferro, può verificarsi dopo la gravidanza, l'allattamento, le mestruazioni o soffrire di anemia per lungo tempo. Infine, dobbiamo consigliare a tutti coloro che soffrono di intestino e stomaco più sensibili Dovranno astenersi dal mangiare le varietà di peperoni più piccanti in quanto potrebbero causare irritazione della mucosa gastrica.
Tuttavia, la peperoni dolci li aiuterà sempre neutralizza tutto quel bruciore di stomaco, anche se a volte, può "ripeterci" per alcune ore dopo averlo consumato.