Le prugne, oltre ad essere un frutta delizioso, presente grande benefici per la salute. Sono conosciuti in tutto il mondo e se ne calcolano più di 180 varietà.
- susine
Tra le prugne più note spiccano: (1) la prugna-ciliegia de frutti viola scuro, dipendenti da fare gelatine; (2) il prugna domestica de frutta -come di solito- porpora, i suoi semi sono usati come cibo e il frutta per seguire un liquore simile a kirsch (famoso in centro Europa); (3) il prugna cinese o giapponese, Con frutti gialli rosa, utilizzato nell'elaborazione di frutta caramellata con zucchero, sale e liquore; e (4) il Prugna Prugnala cui frutti blu, violacei o nerastri servono per marmellata o gelatina e nella preparazione di pacaran (un liquore popolare fin dal Medioevo).
- Albicocche
Tra le albicocche il l'albicocco è il più conosciuto -Chiamato anche albicocca, albicocca o ovile- e molto simile alla pesca o alla pesca; tra i suoi usi ci sono i preparazione amaretto, la produzione di olio di albicocca (ottimo per la pelle), è semi per trattare tosse e stitichezza e come antisettico.
- proprietà
Prugne presenti proprietà lassative (perché contengono sorbitolo), motivo per cui sono altamente raccomandati in caso di costipazione. Anche regolare le funzioni intestinali e anche controllare la diarrea frequente.
Contengono anche diversi Vitamine (LA, DO, SI1, SI5, MI), minerali (potassio, magnesio, calcio e ferro, tra gli altri) e sostanze importanti come antiossidanti. Oltre a questo, sono they ricco di acqua e fibre, che li rende ideale per qualsiasi dieta.
Infine, l' succo di prugna è un ottimo disintossicante, aiutando altri disturbi come obesità, artritis (inclusa la gotta), reumatismi y condizioni della pelle.
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