Questa è una ricetta light ideale per chi è a dieta per dimagrire o per il mantenimento e a chi piace la zucca, è molto facile da realizzare e richiede una quantità minima di elementi. Quelli sì, devi rispettare gli elementi che porta in modo rigoroso in modo che sia una torta leggera.
Questa torta di zucca leggera può essere preparata in qualsiasi periodo dell'anno perché puoi mangiarla sia calda che fredda, puoi usarla come antipasto o come secondo piatto in ogni pasto. Ora, non è consigliabile mangiare questa torta in eccesso perché incorporerai più calorie.
Ingredienti:
> 2 chili di zucca.
> 50 g. formaggio leggero grattugiato.
> 2 albumi.
> Sale.
> Pepe.
> prezzemolo.
> 1 cappa pascualina leggera.
> Spray vegetale
Preparazione:
Per prima cosa dovrai lessare la zucca e lasciarla raffreddare. Quindi dovrete eliminare la pelle, la polpa e i semi e lavorarlo bene fino ad ottenere una purea che non contenga grumi. Una volta ottenuta la purea aggiungete il formaggio magro grattugiato e gli albumi e mescolate bene.
Infine dovrete condire con il sale, il pepe e il prezzemolo tritato finemente e amalgamare nuovamente la preparazione. Mettere il coperchio della pascualina su una teglia precedentemente cosparsa di spray vegetale, capovolgere il preparato e stenderlo ordinatamente su tutta la superficie. Cuocere in forno moderato per 35 minuti.