Questa ricetta è pensata soprattutto per quelle persone che stanno facendo una dieta per dimagrire perché è composta da elementi che non fanno ingrassare, ingerendo questa preparazione fornirai al tuo corpo una quantità minima di calorie.
Se lo prepari come descritto di seguito, puoi anche mangiare un pasto diverso e ricco che per lo più non è incluso nel menu delle diete praticate dalle persone. È importante chiarire che non riuscirete a mangiare troppo questa preparazione perché in questo modo incorporerete calorie in maggiore quantità.
Ingredienti (5 porzioni):
- 1 chilo di pesce senza lische a scelta.
- 4 albumi d'uovo.
- Sale
- Pepe.
- Noce moscata.
- 3 cucchiai di prezzemolo.
- 500cc. latte scremato.
- Rugiada vegetale.
- 50 g. Di farina.
Come prepararlo
Per prima cosa dovrete preparare la besciamella mettendo in una pentola e mescolando bene la farina e il latte a fuoco basso, una volta formata una pasta bisogna aggiungere sale, pepe e noce moscata a piacere e mescolare continuamente fino a bollore, poi togliere dal il fuoco.
Allora dovrai farlo cuocere il pesce al forno oppure alla griglia, tagliatelo a pezzetti, aggiungetelo alla besciamella insieme al prezzemolo, gli albumi, sale e pepe quanto basta e amalgamate bene il preparato. Mettere la pasta in uno stampo precedentemente cosparso di spray vegetale e cuocere a bagnomaria fino a doratura della superficie.