È vero che il file il burro va consumato moderatamente e solo in occasioni speciali, però, aggiungendolo a piatti come carni, verdure, Pesce o riquadri, aiuta il tuo è più buono notevolmente senza usarne molto.
Inoltre, quando Mescolalo con spezie, verdure o frutta, esalta ulteriormente il gusto delizioso e squisito di questo caseificio, donando sapori nuovi e originali ai piatti della tradizione. chiamate burri aromatizzati, questi possono essere fatti da quasi tutti gli ingredienti (Evitare quelli che contengono molta acqua, utilizzare frutta e pomodoro disidratato).
Per farlo, basta devi accresce burro, aggiungere l'ingrediente e mescolare. Tuttavia, la consistenza del burro deve essere preferibilmente liscia e cremosa e senza sali aggiunti. Poi 5 ricche opzioni facile da preparare:
Rosmarino
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- Pepe bianco
mirtillo
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente
- 8 cucchiai mirtillo rosso essiccato e tritato finemente
- 4 cucchiai mandorle toast tritato
Pepe rosso
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente
- 1/3 tazza di peperone rosso arrosto e schiacciato
chabacano
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente
- 8 cucchiai albicocca disidratata tritato
- 1 pizzico di sale
eneldo
- 1 tazza di burro a temperatura ambiente
- 3 cucchiai aneto tritato finemente
Come prepararlo
- Accreto il burro con gli ingredienti.
- Mettere il composto su carta siliconata o cerata e modellarlo in un rotolo.
- Refrigerare almeno un'ora.
- Tagliare il burro a fette.
Qualsiasi delle ricette di cui sopra è un'opzione eccellente come merenda, da spalmare sul pane, in accompagnamento al vino o spalmata sui piatti on salato o anche dolce - anche se sottolineiamo l'importanza di usalo con moderazione per non interferire con la dieta quotidiano.
Fonte: Supplemento Buona tavola
Immagine: flickr