Questo delizioso torta con mandorle È un alimento ideale per tutti i diabetici da gustare a merenda o come dessert.
Ingredienti
- 4 cucchiai di farina XNUMX
- 5 uova
- 250 grammi di mandorle tritate
- 2 cucchiaini di dolcificante
- burro (a basso contenuto calorico), quantità necessaria
- la scorza di 1 limone o arancia
- cannella in polvere, un pizzico
Come prepararlo
Per prima cosa mescolate le mandorle tritate con la scorza di limone o arancia, la farina e un pizzico di cannella in polvere. Quindi, sbattere i tuorli con il dolcificante e mescolarli con le mandorle, fino ad ottenere una pasta omogenea.
In una ciotola versate gli albumi e montateli a neve e con movimenti avvolgenti, incorporateli alla preparazione precedente. Imburrare una tortiera e versarvi il composto. Cuocere la torta per circa 50 minuti. Sfornare e far raffreddare prima di tagliare in porzioni.