Se sei a dieta per dimagrire o per indicazioni mediche, sicuramente non potrai avere a colazione quei pancake che eri sempre abituato a mangiare. Bene, questo problema è finito, ti porto una ricetta ideale in modo da poter preparare frittelle a basso contenuto calorico.
Questo impasto è naturale leggero e ipocalorico si può farcire con del formaggio scremato e così mangiare una frittella al mattino senza sensi di colpa. Questa ricetta produrrà 8 pancake e puoi conservarli in freezer per tre mesi e consumarli quando vuoi.
Ingredienti
200 grammi di farina 000
Albume d'uovo 3
1 bicchiere di latte scremato
4 cucchiai di dolcificante liquido
3 cucchiai di olio d'oliva
Come prepararlo
Impastare le uova con la farina e il dolcificante, e aggiungere poco alla volta il latte fino ad ottenere un composto chiaro e senza grumi. Scaldate una padella antiaderente se non ne avete una, usate una piccola padella antiaderente spennellata con un filo di olio d'oliva.
Versate un cucchiaino del composto e formate il pancake il più sottile possibile, quando avrà preso una consistenza solida, giratelo dall'altro lato, in modo che non annerisca.