Nel gruppo dei carboidrati, è importante notare che ci sono due classi, complesse e semplici. I primi sono quelli che comprendono alimenti come riso e pasta, e sono consigliati nell'ambito di una dieta equilibrata poiché hanno un alto contenuto di vitamine e sostanze nutritive che fanno bene all'organismo.
È un alimento che regola la colesterolo che permette di ridurre il colesterolo cattivo. Riequilibra i tassi di glucosio nel corpo, riducendo i grassi saturi. Fornisce forti dosi di energia, perfette per rimanere attivi durante tutta la giornata. Contribuisce all'equilibrio del corpo e al mantenimento del peso.
Ma prima di proseguire è importante chiarire alcuni aspetti in particolare, se si vuole dimagrire con la pasta. Innanzitutto, le paste devono essere sempre fatte da farina integrale. Contengono infatti una maggiore quantità di fibre solubili, che favorisce il transito e dona una sensazione di sazietà. In seguito, è utile sapere che la pasta va consumata nelle prime ore della giornata. La sera meglio optare per una cena leggera, a base di verdure e proteine a basso contenuto di grassi.
Si precisa inoltre che le dosi di pasta da ingerire sono le seguenti. Un piatto da 100 grammi di pasta cotta equivale a 340 calorie, che corrisponde ad un pezzo di carne o ad un piatto di verdure. Pertanto, per dimagrire con la pasta, dovrai mangiare tra i 100 e i 150 grammi, accompagnati da cibi sani e poveri di Calorie.