I frittelle -preparato a base di farina, uova, burro, latte e lievito-, sono un piatto ideale per il for prima colazione, specialmente da bambini. Tuttavia, il consumo costante dei suoi ingredienti può ostacolare la buona salute o facendo un dieta di successo, principalmente a causa del burro, farina e zucchero.
Tuttavia, è possibile sostituirli ingredienti per quelli più sani ed esibirsi varie combinazioni delizioso che non solo favorirà il Nutrizione corretta, ma aggiungeranno molto sapore all'inizio della giornata.
Ad esempio è possibile sostituire il burro con quello magro, la farina by uno di riso integrale arricchito con amido di tapioca, il latte intero per uno di soia, E zucchero di canna per uno ipocalorico. Nel caso di uovo, questo è essenziale per aggiungere umidità e consistenza all'impasto, ma può rimuovere la YEMA e usa solo il chiaro –Con cui il colesterolo-.
Inoltre, la ricetta può diventare ricco in generale con succhi e frutta fresca, Plus noci, avena e frutta tritata come mela, pesca y pera. Il burro e la panna possono essere cambiati per ricotta e sciroppo d'acero per il miele per rendere la ricetta di più sano. Si possono anche aggiungere marmellate ipocaloriche, purea di frutta y frutta a guscio come mandorle, nocciole e noci per arricchire il valore nutrizionale.
La massa di base preparare frittelle prevede 461 calorie, 23 g di grassi, 52 g di carboidrati, 149 mg di colesterolo e 704 mg di sodio; contro ricetta circa frittelle più leggere che contengono solo 103 calorie, 5 g di grassi, 11 g di carboidrati, 24 mg di colesterolo e 125 mg di sodio.
fonte: Riforma. Buona tavola
Immagine: flickr