Tuttavia, non sempre abbiamo tutte le informazioni su questi alimenti e tende a generalizzare, commenta ed espandi miti e falsità intorno a questi cibi.
Sicuramente hai sentito una moltitudine di affermazioni su cibi che non sai alla fine se sono vere o no. Alcuni li avrai creduti la prima volta e molti altri li avrai interrogati.
Su di noi vogliamo risolvere tutti quei miti per tesul mangiare che si sente dire là fuori e che non sono realmente vere. Presta attenzione a tutti i miti che senti di più per le strade.
Miti sul cibo
Troviamo innumerevoli miti alimentari che possono condizionare la nostra dieta se ci crediamo. Mettiamo a disposizione di tutte le analisi effettuate da Alberto Chicote in un programma televisivo dove tutte queste domande sono state poste.
Mangiare grandi quantità di carote ci fa abbronzare
Due sorelle gemelle sono state sottoposte a un test che consisteva nel consumare ogni giorno mezzo chilo di carote crude per 10 settimane. Ovviamente una donna sì e l'altra no.
Un dermatologo analizzato i dati una volta terminato il test, nel caso della donna che ha consumato le carote, aveva una carnagione della pelle più arancione prodotta dalla sostanza beta-carotene che hanno le carote e molti alimenti arancioni, invece, quando hanno preso il sole con diverse sedute di Raggi UVA, no nessuna differenza è stata notata tra le sorelle.
Il miele fa ingrassare di più dello zucchero
Questa affermazione è falsa, perché sono state misurate le calorie dello zucchero macinato e le calorie del miele in polvere. E 'stato trovato che Per ogni 100 grammi di prodotto, lo zucchero ha circa 400 calorie mentre il miele ha 30 calorie.
Sempre sotto la supervisione di specialisti ed endocrinologi qualificati.
Le briciole di pane sono più grasse della crosta
Un altro mito che si racconta spesso è che la crosta ingrassa meno della mollica interna del pane e questo è un po' falso. Sono stati fatti dei test per vedere quale dei due prendeva più peso.
Sono stati presi 20 grammi di ogni parte del pane, venivano congelati e poi si estraeva l'acqua. Il risultato è stato quello di l20 grammi di corteccia sono rimasti dentro 19 grammi rispetto agli 11 grammi in cui era la mollica. Quindi possiamo confermare che la mollica contiene più acqua quindi potrebbe diventare meno grassa.
Bevi il succo velocemente perché le vitamine sono sparite
Questo è completamente falso. Le analisi dello stesso succo d'arancia appena spremuto, all'inizio della spremitura avevano gli stessi valori di vitamina C di quando erano trascorse 3 e 6 ore. Quindi la quantità di vitamine non varia.
I cibi leggeri non fanno ingrassare
Bisogna stare molto attenti con gli alimenti classificati come 'povero di grassi' o 'leggeri' perché in molti casi non hanno tanti grassi quanto le versioni intere o naturali, tuttavia, Contengono più zuccheri che vengono trasformati in grassi cattivi nel corpo.
La carne nutre più del pesce
La carne può sembrare più saziante del pesce, tuttavia questa è una falsa affermazione. In un esperimento mostrato nel programma viene analizzato il comportamento di quattro persone che dopo aver mangiato due di loro 300 grammi di filetto di manzo e gli altri due 300 grammi di baccalà, è stato offerto un piatto di pizza e coloro Ne consumavano la minor quantità quelli che in precedenza erano stati nutriti con merluzzo.
Bere un bicchiere di latte aiuta ad addormentarsi
Questo è falso. Non ha nulla a che fare con il consumo di un bicchiere di latte prima di andare a dormire, né aiuta ad addormentarsi e non disturba nemmeno il nostro sonno.
All'ora di dormire è importante avere una routine per riuscire ad addormentarsi senza problemi. È il più consigliato ed è quello che
È meglio consumare frutta intera
È vero che è meglio mangiare i frutti interi con la buccia, perché nella maggior parte dei casi è nella buccia che si trova la maggior quantità di fibra rispetto alla polpa dei frutti. Inoltre, se lo assumiamo con la pelle, aumenteremo la quantità di vitamina C nel corpo.
Le lenticchie sono quelle che ci forniscono più ferro
Non è l'unico alimento che ci fornisce ferro e tanto meno è quello che ne contiene di più. Le lenticchie sono state testate insieme a sanguinaccio, paté, vongole, spinaci e lattuga. Si è scoperto che le lenticchie erano il cibo che apportava meno ferro.
Ci sono cibi afrodisiaci
Per misurare se un alimento fosse afrodisiaco, ai volontari sono state misurate le pulsazioni mentre consumavano quei presunti cibi afrodisiaci come cannella, ostriche, asparagi, cioccolato o fragole.
Le pulsazioni non hanno dato alcun risultato chiaro così come la temperatura corporea dei soggetti. Tuttavia, durante l'esperimento, coppie o persone attraenti sembravano fungere da "gancio" per l'esperimento e vedere come si comportavano.
In quell'occasione il battito cardiaco e la temperatura sono leggermente aumentati, ma non è stato causato dal cibo ma dalle persone stesse.
Come hai visto, la stragrande maggioranza dei miti alimentari che tutti conosciamo e che tutti abbiamo mai sentito sono falsi. Non credere a quello che ci dice la gente Anche se le nostre stesse madri ci dicono di bere il succo in fretta, forse avranno le loro ragioni, ma non perché le vitamine si esauriscano.
Probabilmente conosci più miti sul cibo di quanti ne abbiamo smascherati. L'alimentazione è diventata una moda passeggera e molti cibi sono sotto i riflettori a seconda della stagione. D'ora in poi, metti in discussione tutto ciò che senti perché molte volte non c'è alcun fondamento scientifico dietro.