Non dovresti aspettare l'estate per perdere i chili di troppo e sentirti bene. Per aiutarti, ti suggeriamo di provare il melagrana, un saziante naturale, e anche il col. Normalmente il melograno va consumato al naturale. È un frutto delizioso se inserito nelle insalate, nel succo o nel sorbetto, e si abbina molto bene a carni, pesce e crostacei. Secondo gli scienziati, il consumo frequente di melograno riduce la sensazione di fame.
Avviata un'indagine con 29 volontari. La metà ha preso un supplemento giornaliero estratto dal melagrana, per tre settimane, gli altri un placebo.
Quando i ricercatori hanno presentato loro un piatto di pasta, le persone che prendevano il melograno avevano meno appetito. Infatti, 1447 grammi di pasta rispetto ai 574 grammi del gruppo di controllo, cioè il 22% in meno. Tuttavia, per loro, il cibo era molto più gustoso.
L'effetto saziante di melagrana deriverebbe, secondo i ricercatori, dalla sua ricchezza in polifenoli.
Cavolo cappuccio, proprietà nutritive e dimagranti
Indipendentemente dalla sua varietà, il col contiene molte proprietà nutritive. Il cavolo cappuccio è un ortaggio con calorie negative, apporta solo 25 chilocalorie per 100 grammi. Particolarmente ricco di vitamina E e in provitamina A, che è anche un'ottima fonte di vitamine del gruppo B, in particolare vitamina B5 e B6.
La col è tra gli ortaggi più ricchi di Vitamina C, anche se le foglie hanno un ritmo più alto del cuore. 100 grammi sono sufficienti per coprire circa un quarto del fabbisogno giornaliero.
Il più interessante è il col verde. Particolarmente ricco di magnesio, di cromo, costituisce un'ottima fonte di calcio grazie al suo alto contenuto. Infine, il cavolo cappuccio fornisce più del 3% di fibre alimentari, limita l'assimilazione di grasso durante la digestione, e quindi il suo immagazzinamento nei tessuti. Per limitarne gli effetti, va cucinata senza coperchio e poi scolata bene.