Si tratta di una ricetta leggera, molto semplice da realizzare, che richiede un minimo di elementi per realizzarla e che si può preparare in pochissimo tempo. Potete utilizzare questa preparazione in qualsiasi momento della giornata sia ai pasti, come antipasto o anche per uno spuntino fuori pasto.
Questa ricetta di melanzane sottaceto light e aglio è stata pensata appositamente per tutte quelle persone che stanno mettendo in pratica una dieta per perdere qualche chilo in più o un piano di mantenimento del peso e vogliono mangiare qualcosa di buono e non ingrassare. .
Ingredienti:
> 1 kg di melanzane.
> 3 spicchi d'aglio.
> ¾ tazza di aceto bianco,
> 20 g. origano.
> ½ tazza di olio d'oliva
> 3 cucchiai d'acqua.
> Sale.
> Pepe.
Preparazione:
Per prima cosa dovete lavare tutte le melanzane e poi tagliarle a listarelle. Una volta pronte, bollitele in acqua e aceto per 10 minuti e poi scolatele bene. Dovrete, invece, sbucciare l'aglio e lavorarlo fino ad ottenere una crema o pasta che non contenga grumi.
Una volta che la pasta è pronta, aggiungete l'olio d'oliva, l'origano, l'acqua, il sale e il pepe e mescolate bene tutti gli elementi. Infine aggiungete le melanzane alla preparazione, mescolate bene e mettete in frigo per un po' in modo che si raffreddi e che i sapori si stabilizzino. Quindi puoi mangiarlo in qualsiasi momento della giornata.
Oggi inizio una dieta con il nutrizionista, non mi manca questa ricetta.