Ora che inizia il bel tempo è importante aggiungi più verdure e verdure alla nostra dieta. I nostri piatti dovrebbero avere una moltitudine di colori e sapori leggeri per darci più energia e vitalità. Il pepe può essere il tuo grande alleato.
Sono ricchi di vitamine e minerali, soprattutto ferro, quindi se soffri di anemia non voltargli le spalle. È una delle verdure più consumate al mondo. Sono note più di 150 varietà diverse, anche se le dividiamo principalmente in due grandi gruppi: piccante e dolce.
I peperoni hanno una gran parte di fibre, carboidrati, antiossidanti, vitamine. Anche se la sua più grande virtù è avere una grande quantità di vitamina C. La sua quantità è così grande che può raddoppiare la quantità di fragole o arance.
Meravigliose proprietà del pepe
Vogliamo evidenziare il tuo contenuto di capsaicina trovato più nelle varietà piccanti, questa sostanza ha azione antibiotica, analgesica e molto stimolante per la mucosa gastrica e per la colecisti.
- Vitamina C: La vitamina C partecipa a molti dei processi biologici del nostro corpo, ad esempio è un importante antiossidante, stimola il sistema immunitario, aiuta a riparare le cellule, cura e protegge il nostro cuore.
- Vitamina A: questa vitamina è molto importante per la corretta crescita del nostro organismo, mantiene la nostra struttura ossea ed ha un ruolo importante in gravidanza.
- carotenoidi: la sua azione si aggiunge a quella della vitamina C, cioè rende il peperone un alimento molto antiossidante.
- Folati: questa sostanza è responsabile della formazione di anticorpi, globuli bianchi e globuli rossi. Il suo consumo dovrebbe essere aumentato durante la gravidanza o quando sei un bambino.
- I peperoni contengono anche vitamina E e vitamine del gruppo B.
Altre virtù del peperoncino
A parte tutte le vitamine e le sostanze che abbiamo citato, il peperone contiene molte fibre e acqua e pochissime calorie. Un prodotto molto adatto e consigliato per diete dimagranti. Si consiglia di consumarlo perché è molto saziante e lassativo. Controlla il nostro sistema digestivo ed evita la stitichezza occasionale.
Contenendo anche potassio diventa un alimento diuretico, ma il magnesio, fosforo e calcio aiutano anche a mantenere sano il nostro corpo.
Il suo consumo è consigliato a tutte quelle persone che soffrono anemia, l'apporto di ferro che ci dà è molto grande e può farlo scomparire gradualmente e abbiamo livelli di ferro corretti.
Non dobbiamo sottovalutare nessun cibo, dobbiamo sapere cosa ci mettiamo in bocca e saper apprezzare tutto il suo bontà.