È innegabile dire che latti vegetali Non stanno diventando di moda, ogni giorno troviamo più alternative al latte vaccino nei supermercati. Il latte di soia si è imposto come primo latte vegetale ad essere commercializzato, anni dopo abbiamo trovato farina d'avena, riso, nocciola, mandorla o diversi latti di semi.
I latti vegetali sono perfetti perché si possono fare in casa, ci servirà solo un frullatore, la nostra frutta secca preferita e un ceppo a maglia fine.
In questa occasione vi diciamo come preparare il latte di anacardi, molto nutriente e dalle meravigliose proprietà.
Latte di anacardi
È una bevanda vegetale che si ricava dal frullato di anacardi, una bevanda semplice e nutriente. Chi lo beve può beneficiare di quanto segue:
- Bevanda vegetale e senza lattosio, perfetto per chi ha intolleranze.
- Non è realizzato con prodotti di origine animale.
- Adatto a vegetariani e vegani.
- Il suo sapore è gentile.
- È fatto di modo semplice e veloce.
Benefici degli anacardi
Gli anacardi sono perfetti, molti lo considerano il burro vegetale, un frutto secco molto ricco e gustoso ad ogni boccone. Fornisce:
- Minerali: fosforo, rame, selenio, calcio, ferro, magnesio, potassio e zinco.
- Vitamine: A, C, D, E e quelli del complesso del gruppo B.
- Controlla il colesterolo e aiuta ad eliminare il colesterolo cattivo.
- Aiuta a mantenere una perfetta salute cardiovascolare.
Bevanda al latte di anacardi
Questa bevanda può essere presa da tempo, appena fatta o può essere conservata in frigo senza alcun problema, ci terrà sempre ben idratato e nutrito.
Ingredienti
- 150 grammi di anacardi crudi non salati.
- Litro e mezzo di acqua naturale.
- Semi di baccello di vaniglia o un cucchiaino di vaniglia in polvere.
- 6 date in filiale per addolcire il latte.
Come prepararlo
- Mettiamo gli anacardi dentro ammollo per 2 o 4 ore. Trascorso il tempo, scoliamo bene i frutti e li mettiamo nel bicchiere del frullatore.
- Sbattiamo insieme metà dell'acqua minerale fino a quando gli anacardi non saranno ben frantumati.
- Aggiungiamo il resto dell'acqua e mescoliamo ancora un po '.
- Mettiamo le date e li introduciamo nel frullatore, insieme ai semi di vaniglia, anche se questo passaggio è totalmente opzionale.
- Filtrare la bevanda vegetale con l'aiuto di un colino, un colino fine o un panno fine. Spremiamo fino all'ultima goccia.
- Versiamo il latte di anacardi in una brocca e lo conserviamo in frigo o serviamo in porzioni.
Nel frigo avrà un 2 o 3 giorni di vitaSì, il tempo non deve essere superato perché può essere rovinato.