La quinoa è una pianta erbacea. Appartiene alla famiglia di chenopodiaceae, ed è composto da diverse centinaia di grani, generosamente arricchito con proteine vegetali. Dal suo contributo energetico, il quinoa È inoltre dotato di una notevole quantità di aminoacidi essenziali, elementi che facilitano la la digestione e che non lasciano alcuna opportunità a grasso brutto da sistemare.
La quinoa è un'alternativa alla dieta iperproteico. Inoltre, ha un gusto eccezionale che ti incoraggia a consumarlo in quantità una volta iniziato. La quinoa non contiene materias grassi. Inoltre, è povero di lipidi. Può essere servito con un sostituto di qualsiasi tipo di amido come pane, pasta e riso.
La quinoa Contiene una sostanza amara chiamata saponina. È la parte che copre i brufoli. È fondamentale rimuovere questo involucro affinché la quinoa sia perfettamente commestibile. una volta che saponina è stata rimossa, la quinoa viene lavata in acqua fredda e sciacquata per eliminare il sapore residuo amaro.
Si consiglia di lavarlo più volte per garantire eliminación pieno di saponina. Quando la preparazione è terminata, il quinoa può essere cucinato come se fosse riso o pasta. Se non sai come preparare la quinoa, puoi consumare in alternativa la farina quinoa, disponibile nei negozi specializzati.
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