Questo Ketchup fatto in casa Estremamente leggero e ideale da mangiare senza sensi di colpa.Ogni cucchiaio apporta 15 calorie e renderà ½ litro si può portare in frigorifero per 4 settimane.
Ideale per accompagnare carni e pasta, insalate o fare fette di pane spalmate di ketchup.
Tutto il resto lo lascio alla vostra immaginazione.
Ingredienti
- ½ chilo di pomodori perita super maturi lavorati senza buccia
2 spicchi d'aglio, schiacciati o tritati
1 peperone rosso lavorato passato
½ cipolla, tritata
2 cucchiaini di paprika dolce
2 cucchiaini di senape
4 cucchiaini di dolcificante in polvere
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe 1 pizzico di aceto
Come prepararlo
Mettere gli alimenti precedentemente lavorati, i pomodori, l'ajó, il peperone e la cipolla, e cuocere 30 minuti, quindi aggiungere il pizzico di pepe, la paprika dolce, il sale, i cucchiaini di senape, il dolcificante in polvere e il sale e cuocere per Ancora 20 minuti, aggiungete l'aceto e fate evaporare per 5 minuti.
Attendete che si raffreddi e lavorate nuovamente in modo che la consistenza sia ancora migliore, conservate il prodotto in vasetti di vetro corti e conservatelo in frigorifero.