Potresti pensare che molti cibi non possono essere congelati perchè potresti infrangere tutte le loro qualità e proprietà però ce ne sono alcune che trasformandole o cuocendole puoi conservarle senza problemi nel tuo congelatore.
Il congelamento di alcuni alimenti può modificarne la consistenza o il sapore.Tuttavia, il congelamento è una delle migliori invenzioni per conservare il cibo che si guasterà.
El cibo sprecato è uno dei problemi che persistono nel mondo, si stima che tra i Il 30 e il 40% degli alimenti destinati al consumo umano vengono buttati. Per questo motivo frigoriferi e congelatori sono molto necessari per la loro conservazione, per allungare la loro vita utile.
È vero che ci sono cibi che non si possono congelare, ad esempio un uovo di gallina crudo, o un pomodoro, invece, se questi vengono modificati o cotti si possono congelare senza problemi. Ecco un elenco di alimenti che possono essere congelati e forse non ne hai tenuto conto.
Alimenti che possono essere congelati
- Banane: le banane molto mature iniziano a imbrunire, possono essere congelate senza sbucciarle e poi utilizzate in ricette dolci. Prima che si decompongano, congelali per trarne vantaggio in futuro.
- avocado: gli avocado una volta aperti si ossidano facilmente, per sfruttare la loro polpa se non la consumate intera potete aggiungere del succo di limone e chiuderla in un contenitore ermetico, può durare due giorni in frigorifero.
- Caffè: Puoi conservare il resto del caffè in un secchiello del ghiaccio e utilizzarlo in varie ricette o per preparare frullati. D'altra parte, puoi anche usarlo come trattamento per rughe o cellulite.
- Erbe aromatiche: sia coriandolo, basilico, prezzemolo si possono congelare senza problemi. Puoi tagliarli e riporli in contenitori nel congelatore, puoi aggiungerli alle tue ricette e saranno come se fossero freschi. Usa questo metodo prima di rovinare le erbe.
- uva: questo frutto si decompone facilmente quando raggiungono un certo grado di maturità. Possono essere congelati per essere gustati in seguito in succhi, biscotti o cocktail.
- Pomodori: Puoi schiacciarli e congelarli per un uso futuro in stufati o salse.
- Formaggio: Sebbene non sia consigliabile congelare i formaggi, molti cibi ricchi di grassi, panna e acqua possono essere conservati più a lungo. La domanda è sapere come scegliere che tipo di formaggio, quelli freschi, il tipo di ricotta o la ricotta non devono essere congelati. I formaggi stagionati o stagionati sopportano meglio gli sbalzi di temperatura.
- Margarina o burro: si possono congelare senza problemi sia la margarina che il burro, purché in buono stato.
Questi sono alcuni degli alimenti che si possono congelare senza problemi, anche se è fondamentale sappiate che sono alimenti sensibili a determinati agenti patogeni certain, quindi devono essere refrigerati o congelati in contenitori ermetici e separati dagli altri alimenti per evitare contaminazioni.
Usa questo metodo ogni volta che lo ritieni necessario allungare la vita del cibo.