Questa tortilla ti fornirà le vitamine A, B, C ed E, inoltre è ricca di minerali calcio, magnesio, cloro, cobalto, rame, ferro, fosforo, iodio, nichel, potassio, silicio, zinco, zolfo, bromo e inoltre essendo a basso contenuto calorico è una squisita frittata che si accompagna benissimo anche con le carni
Ingredienti
4 cipolle grandi
Albume d'uovo 2
1 filo d'olio d'oliva
200 grammi di formaggio cremoso ipocalorico
Sale
Origano
Come prepararlo
Cuocere le cipolle in abbondante acqua salata, unirle al formaggio a pezzetti con l'origano un pizzico di sale e gli albumi.
Mettere in una teglia, spennellata con olio d'oliva e ben calda, e vedere la preparazione precedente. Cuocere in forno forte fino a quando la cagliata e dorata.