Per attenuare il infiammazione del fegato e per prendersi cura di questo organo vitale è fondamentale avere una dieta equilibrata, particolarmente povera di grassi. Sarà necessario porre l'accento sui cibi depurativi e sui diuretici. Oggi andiamo a scoprire cosa mangiare in caso di infiammazione del fegato.
Verduras
Carciofi, carota, broccoli, cavolfiori, spinaci, barbabietole, cipolla.
Ogni giorno vanno consumate almeno due porzioni di verdure, crude o cotte al vapore, per godere a pieno di tutti i loro benefici.
Frutta
mela, arancia, limone, fragola, pompelmo, uva, avocado.
Sono ottimi antiossidanti naturali che favoriscono la depurazione del fegato.
Carni bianche
Pollo, tacchino, anatra, ecc. Devono essere cotti al vapore o alla griglia.
Pesce e oli
Sole, e olio di pesce. Olio extravergine d'oliva. Cereali integrali e avena. Latticini, sempre scremati e in quantità moderate. Infuso di boldo e tè verde. Bevi molta acqua durante il giorno.
Va ricordato che verdure e frutta devono essere freschi e che il cibo deve essere preparato senza grassi. L'ideale è cucinarlo alla griglia, o al vapore, al forno, o bollire il cibo.