El cardamomo È stato utilizzato nella cultura indiana come una delle tante spezie che aiuta a combattere la ritenzione di liquidi nel corpo, migliorando l'alitosi, accelerando il metabolismo e fungendo da alleato nei processi di perdita di peso.
Inoltre, è stato dimostrato che le sue proprietà possono essere ottimizzate bevendo infusi di questa spezia e utilizzando frequentemente questa spezia nel cibo quotidiano. È un elemento ampiamente utilizzato in culture orientale per il suo effetto afrodisiaco.
Uno dei metodi più comuni e facili per godere delle proprietà del cardamomo è bere il tè o mettere frequentemente questa spezia nei piatti, godendo così di tutti i suoi vantaggi.
Ricetta del tè al cardamomo
Ingredienti
- Un cucchiaio di cardamomo,
- una tazza d'acqua,
- Stevia o sciroppo d'agave per dolcificare.
Come prepararlo
Mettere la tazza d'acqua in una casseruola e spegnere il fuoco subito dopo l'ebollizione, aggiungere il cardamomo e si lascia riposare per 10 minuti, infine si aggiunge un po' di sciroppo d'agave o di stevia per addolcirlo.
Per un litro di tè al cardamomo, Vanno utilizzati 5 cucchiai di cardamomo e si procede allo stesso modo. In estate si mette in frigo e si beve per tutta la giornata.
Frittata di farina d'avena e cardamomo
Un altro modo per usare il cardamomo per sottile è attraverso una deliziosa preparazione con questo ingrediente. Si tratta della frittata al cardamomo.
Ingredienti
- Uova 3,
- 3 cucchiai di farina d'avena,
- un cucchiaio di cardamomo,
- un pizzico di sale e pepe nero.
Come prepararlo
Tutti gli ingredienti vengono versati in una ciotola e mescolati, lasciati riposare per 7 minuti e poi messi in una padella antiaderente calda a fuoco medio, girati e serviti con formaggio fresco, prosciutto di tacchino, pollo o altro accompagnamento a scelta .
La frittata di farina d'avena e il cardamomo ti aiuta a perdere peso se mangiato spesso a cena o a colazione. Si può usare solo l'albume delle uova per evitare problemi di colesterolo e renderlo più leggero. Il cardamomo impedisce alla pancia di gonfiarsi e aggiunge un tocco di sapore speciale alla frittata.