El purea di noccioles è un'ottima preparazione alimentare per la salute. Inoltre, si adatta facilmente ai vostri dolci, ma non solo, è ideale per piatti salati, oltre che per condire insalate.
Ingredienti
Per un vasetto di purea nocciole
250 g di nocciole intere
Per prima cosa le nocciole vanno tostate nel forno. Le nocciole vengono adagiate su una teglia foderata con carta da forno.
Il forno viene preriscaldato a 160°C e cotto per un massimo di 10 minuti.
È essenziale che nocciole non bruciano.
Le nocciole vengono rimosse dal forno e lasciate raffreddare per qualche minuto. Se vuoi rimuovere la pelle, prendi un asciugamano e strofinali insieme. Questa massa è chiamata "bianca". Tuttavia, se ti piace un gusto più forte, è meglio mantenere la pelle. Questo è chiamato un mash "completo".
Le noci vengono versate nel battitore e impastare per 30 secondi. Continuare a mescolare fino ad ottenere un obtaining masa oleoso.
La purea di nocciole è pronta.
Questa ricetta è valida anche per mandorle.
Questo ingrediente viene utilizzato anche in molte preparazioni di confetteria, e serve per preparare la pasta di nocciole. In questo caso, dopo aver tostato il nocciole, a caramella e mescolate le vostre nocciole intere.