In futuro, il cioccolato fondente ricco di cacao potrebbe essere prescritto alle persone con cirrosi epatica, sulla base delle ultime ricerche che hanno dimostrato i potenziali benefici per la salute che ora apporta a questo livello.
Ricercatori spagnoli hanno affermato che il consumo di cioccolato fondente dopo i pasti controllerà l'aumento della pressione sanguigna addominale, che può raggiungere livelli pericolosi nei pazienti cirrotici e nei casi più gravi portare alla rottura dei vasi sanguigni.
Si ritiene che gli antiossidanti chiamati flavanoli presenti nel cacao siano la ragione per cui il cioccolato fa bene alla pressione sanguigna, poiché queste sostanze chimiche aiutano le cellule muscolari lisce facendo rilassare e allargare i vasi sanguigni, diminuendo così la pressione sanguigna.
Lo studio mostra una chiara associazione tra consumo di cioccolato fondente e diminuzione dell'ipertensione portale, dimostrando la potenziale importanza di miglioramenti nei pazienti cirrotici", ha affermato. Marco Thursz, Professore di Epatologia all'Imperial College di Londra.