Potrebbe essere la prima volta che senti la parola purina, tuttavia, è qualcosa di così presente negli alimenti che è quasi necessario sapere di cosa si tratta. Le purine sono le sostanze naturali che il nostro corpo produce e che si possono trovare anche in vari alimenti.
Gli alimenti ricchi di proteine sono quelli che contengono più purine, queste tendono a dissolversi nel sangue e successivamente si trasformano in acido urico che viene poi rimosso.
Le purine devono essere controllate, cioè non dovremmo abusarne del consumo perché, come abbiamo detto, diventa acido urico. Se in alcuni casi questo acido si accumula nel sangue può causare la gotta. La gotta è una forma di artrite che provoca dolore, arrossamento e gonfiore delle articolazioni, in sostanza, sull'alluce.
Aumento delle purine nel corpo
Dobbiamo essere consapevoli di quali alimenti contengono più purine perché potremmo subire conseguenze in futuro.
Una dieta ricca di proteine, l'abuso di bevande alcoliche rende il numero di purine molto alto. I frutti di mare, pesce azzurro, prodotti di selvaggina o frattaglie aumenta anche la dose.
Se manteniamo una dieta o una dieta basata su cibi che contengono più purine, potremmo subire una crisi acuta portando a gotta o calcoli renali.
Qui ti mostriamo i principali alimenti che contengono più purine.
carne
Che sia bianco o rosso, manzo, agnello, pecora, pollo, coniglio o tacchino Contengono una grande quantità di purine perché sono pezzi con molte proteine. Le frattaglie hanno anche molte purine: reni, cervello, fegato o ventriglio.
Frutti di mare
È risaputo che i crostacei contengono acido urico Questo può essere dannoso. Allo stesso modo, ci sono pesci che dobbiamo considerare per non abusare di queste sostanze, sardine, acciughe, cozze o vongole dovrebbero essere consumati in misura minore per non avere paura in futuro.
Inoltre, tonno, merluzzo o aringa sono inclusi anche in questo elenco.
Le persone che già soffrono di gotta dovrebbero sapere che la dieta sarà la chiave del loro recupero.
Altri cibi
Cavolfiore, asparagi, funghi, piselli o spinaci ci forniscono anche purine, lenticchie o fagioli. Infine, la farina d'avena potrebbe aggravare quella quantità di purine poiché le offre anche.
Bevande alcoliche
Come abbiamo detto prima, anche l'alcol dovrebbe essere limitato dalla nostra dieta se vogliamo migliorarla, cioè Birra per esempio, uno di quelli con più purine. Così, inizia a limitare l'assunzione per controllare meglio la tua salute.
Alimenti a basso contenuto di purine
Potrebbe essere difficile trovare gruppi di alimenti che ci aiutino ad abbassare i livelli di purine nel nostro corpo, tuttavia, mangiare una dieta priva di purine è possibile, prendi nota dei seguenti alimenti:
- Latteria scremata: latte scremato, formaggi magri, yogurt scremato.
- Pasta grano intero.
- Pane integrale.
- Bevi molta acqua in modo che la sua eliminazione sia maggiore.
- Riso.
- Noci.
- Verdure, ad eccezione di quelle sopra menzionate.
- Cereali e loro derivati.
- Uova.
- zuppa di carne o brodo di pollo.
- Frutta e succhi di frutta.
- Tè, caffè o cacao in polvere.
- Zucchero, caramelle o gelatine.
- Grassi e olio.
Una dieta a basso contenuto di purine non è la soluzione migliore se hai la gotta, l'ideale è migliorare la nostra dieta con questi alimenti e combinarla con i farmaci appropriati. Questo tipo di dieta è difficile da seguire in quanto può essere molto faticoso e molto noioso. Pertanto, è possibile eseguirlo solo se gli attacchi di gotta sono molto acuti.
I pazienti inclini a questo tipo di malattia non Si raccomanda di non abusare dei cibi che offrono più purine. Una dieta non è la soluzione definitiva, quindi, se pensi di poter soffrire di gotta, è fondamentale che tu vada dal tuo medico per un esame approfondito.
Dieta a basso contenuto di purine
Allora ti lasciamo un modello di dieta a basso contenuto di purine per tutte quelle persone che hanno bisogno di abbassare i propri livelli nel corpo.
prima colazione
- Bicchiere di latte scremato. Può essere accompagnato da zucchero e cacao in polvere.
- Due fette di pane con margarina e marmellata di frutta.
- 1 pezzo di frutta di stagione.
Metà mattinata
- 30 grammi di noci.
- Succo di frutta naturale
cibo
- Gazpacho andaluso con crostini.
- Lasagne di verdure con formaggio senza grassi.
- Pezzo di frutta di stagione.
picnic
- Grissini o ciambelle.
- 2 formaggi scremati.
Cena
- Zuppa di verdure con riso.
- Frittata francese con due uova e pomodoro fresco condito.
- Uno yogurt scremato.
Questo è solo un esempio che possiamo seguire per iniziare una dieta povera di questa sostanza, anche se come abbiamo detto, l'ideale è andare dal medico di famiglia Per guidarti nel recupero ottimale, quando si tratta della nostra salute non dobbiamo trascurare noi stessi.