El sushi È diventato un piatto molto di moda in tutto il mondo ed è stato accolto molto bene, poiché questo famoso piatto giapponese ne offre molti benefici alla salute, grazie al suo acidi grassi omega e poche calorie, rendendolo ideale per DieteTuttavia, come tutto nella vita, quando si commette un consumo eccessivo, può avere conseguenze sulla salute.
Di solito questi piatti di pesce crudo preparate meticolosamente per i palati più esigenti, sono povere di grassi e ricche di Omega-3 acidi grassi essenziali, di comprovata efficacia salutare su cuore e cervello, ma come per qualsiasi alimento, consumarlo in eccesso anche se molto salutare può essere dannoso per la salute.
Come pubblicato in Il riassunto del lettore sotto il titolo "Cibi che fanno male, cibi che guariscono"Si stima che una media di 10 piccole porzioni di sushi, dove vengono combinate pesce, riso e verdure, raggiunge meno di 500 calorie. Di solito il file contenuto calorico Ha anche molto a che fare con il modo in cui viene preparato, il che lo rende molto salutare poiché viene consumato crudo e con condimenti che riducono il grasso o ne facilitano la digestione e l'eliminazione.
Mangiare pesce più volte alla settimana può ridurre il rischio di morire di infarto di quasi un terzo e il sushi offre questa possibilità, secondo gli specialisti di Harvard Medical School.
Mangiare troppo sushi, considerando che ha poche calorie ed è salutare, significa che ti stai impegnando a errore nutrizionale, poiché di solito è anche combinato con alga marina e tutti questi frutti di mare in eccesso possono presentare il rischio di alti livelli di mercurio, dovuto all'inquinamento dei mari e che sia i pesci che le piante marine assorbono indirettamente.
Sebbene l'avvelenamento da mercurio è raro, se si consuma sushi o qualsiasi altro pesce ricco di mercurio, fino a 4 volte a settimana, ma se si supera tale quantità, potrebbe accumularsi abbastanza mercurio nel dieta a sbilanciare la salute, secondo la rivista medica"salute"Un altro dei rari rischi di a sushi in eccesso nella dieta è avvelenamento del cibo, quando la sua preparazione è sbagliata, poiché è molto facile contaminarsi senza essere preparata adeguatamente o professionalmente, poiché si tratta di carne cruda e il cui deterioramento è molto rapido quando perde la catena del freddo.
Immagine: MF