oggi molte persone hanno iniziato a consumare latte senza lattosio e non sono intolleranti al lattosio in sé. Non c'è nessun problema nel farlo poiché questo tipo di latte è l'ideale per il nostro organismo, i benefici possono essere per le persone con questa intolleranza così come per chi non ne soffre.
Il lattosio è lo zucchero presente in tutti i latti di origine animale, anche il latte materno ce l'ha. A seconda dell'origine del latte, varierà la quantità di lattosio nell'uno o nell'altro, latte di mucca, capra, pecora o bufala varierà il contenuto di zucchero.
Le persone che soffrono l'intolleranza deve eliminare questa sostanza dalla propria dietaDovrebbero prestare molta attenzione alla loro etichettatura per evitare di acquistare latte che ha ancora una certa percentuale di lattosio, d'altra parte, formaggi e yogurt dovrebbero essere limitati nella loro dieta. In molte occasioni, le persone con una forte intolleranza scelgono di produrre latte vegetale fatto in casa per assicurarsi che la colazione ogni mattina sia adatta a loro, oppure i supermercati offrono già altre alternative come il latte di soia, nocciola, farina d'avena o riso che sono deliziose opzioni da aggiungere al caffè.
Com'è il latte senza lattosio
Questo tipo di latte è un latte normale, solo il suo zucchero è stato rimosso. Ha gli stessi minerali, vitamine, proteine ed enzimi. Vediamo quali sono le sue caratteristiche più comuni.
- Anche se non ha lo zucchero, dobbiamo sottolineare che questo tipo di latte fa ingrassare come gli altri. Se sei a dieta per perdere grasso e vuoi ridurre le calorie, dobbiamo scegliere latte scremato o magro.
- È molto più digestivo del latte normale. Se inizi a consumarlo regolarmente e non sei intollerante non apprezzerai il cambio con il latte intero, invece, se soffri di disturbi comincerai a sentirti meglio.
- Non aiuta a controllare la stitichezza. Se hai difficoltà ad andare alla pancia, non dovresti cambiare il tipo di latte che consumi per il latte senza lattosio, poiché questo non aiuta in tal senso. Tuttavia, puoi provare a bere latte che ha più fibre vegetali per darti quella piccola spinta di cui hai bisogno.
- Si tu bambino hanno problemi a digerire il lattosio nessun problema, possono essere ottenere latte materno senza lattosio. Alcuni bambini possono avere problemi ed è il pediatra che consiglia di passare a questo tipo di latte.
Attualità
Attualmente molte persone consumano latte senza lattosio senza necessità, molti pensano che sia più una moda passeggera che una vera intolleranza, molti studi di nutrizionisti consigliano di ridurre la quantità di latticini in età adulta, questo può essere un valido motivo per cambiare tipo di latte o , smettila di consumare così tanti yogurt.
L'intolleranza può eventualmente influenzare le pareti dell'apparato digerente e rendere impossibile l'assorbimento di altri nutrienti. Pertanto, devi stare attento se sei davvero intollerante al lattosio o meno.