si può anche il cibo è vittima di mode diverse che arrivano nel nostro paese. In questo caso, il cavolo riccio è sulla bocca di tutti E non solo perché parlano di questo prodotto, ma perché in tanti lo hanno introdotto nei loro menù quotidiani.
È una delle verdure più nutrienti che possiamo trovare sul mercato, anche se a sua volta, se non te ne hanno parlato, è anche uno dei più sconosciuti.
En inguinela conoscono come cavolo cioè "cavolo verde" o "cavolo verde" nella nostra lingua. Fa parte della famiglia dei cavolfiori, dei broccoli o dei piccoli cavoletti di Bruxelles.
A seconda di quanto sia famosa, sta per spodestare gli spinaci e sta per essere incoronata regina delle verdure verdi. Molti stanno cominciando a conoscerla adesso, dopo aver letto ripetutamente una moltitudine di articoli su Internet, e non c'è da meravigliarsi.
Te lo diciamo quali sono le sue migliori proprietà e benefici così che anche tu ti innamorerai del cavolo.
Come consumare il cavolo cappuccio?
Es straordinariamente ricco di sostanze nutritive, quindi è perfetto per prendersi cura e migliorare la nostra salute. Come glassa, il suo sapore è molto ricco.
I professionisti del cibo, i nutrizionisti raccomandano una tazza e mezza di cavolo riccio due volte a settimana. L'ideale è acquistarlo sodo e dal colore intenso. Affinché non perdano i loro nutrienti, si consiglia di refrigerarlo in sacchetti, così le sue foglie rimarranno più fresche.
Idealmente, tieni l'intero pezzo non lavato, e lavare le foglie che verranno consumate al momento. Può tenere perfettamente 5 giorni in frigo.
Consigli per cucinarlo
Il suo consumo a crudo è consigliato, poiché avendo così tanto Vitamina C, che gira intorno a ls 20mg per 100 grammi, potrebbe andare perso se lo cuciniamo. Per questo motivo si consiglia di consumarlo crudo.
- Consigliamo di preparare succhi verdi con cavolo riccio. Essendo così nutriente, mangiarlo con altre verdure e frutta ne migliorerà le qualità e il sapore. Anche i succhi, se consumati lentamente e deliberatamente, potrebbero migliorare i nostri problemi digestivi.
- Possiamo aggiungerlo ai nostri primi piatti o zuppe.
- È attribuito versatilità simile agli spinaci, quindi puoi usarlo allo stesso modo.
- Puoi sostituire la lattuga con il cavolo nelle vostre insalate o sui vostri panini.
- Puoi usalo come guarnizione per piatti come salmone alla griglia, pollo o manzo.
- essere ricco di calcio, È diventato un sostituto e un'alternativa al diverso tipi di latticini, non un sostituto completo complete quindi yogurt, latte o formaggi non vanno lasciati da parte, però si evidenzia il calcio che contiene.
Benefici del cavolo nero
Questo cavolo contiene il doppio degli antiossidanti rispetto ad altre verdure a foglia verde, per questo motivo sta diventando molto popolare. Fornisce beta-carotene, luteina e zeaxantina, tre tipi che combattono e proteggono l'organismo dai radicali liberi.
Prenditi cura della nostra visione
Per il tuo contributo di luteina e zeaxatin, si riduce il rischio di sviluppare problemi agli occhi come degenerazione oculare e cataratta.
Mantiene un cuore forte
Riduce notevolmente il rischio di malattia coronaricatra l'altro, in quanto riduce il colesterolo cattivo nel sangue. Cosa c'è di più, il cavolo riccio fornisce acidi grassi Omega 3, quelli che meglio si prendono cura del nostro organo principale.
Protegge pelle e muscoli
Essere a cibo ricco di vitamina C, aiuta la sintesi del collagene. Il collagene è la proteina coinvolta nella creazione e formazione di tendini, nervi, pelle e legamenti.
In questo modo i nostri muscoli saranno rafforzati.
Il cibo che previene la comparsa del cancro
Molti cibi sono fondamentali per non soffrire di cancro, cavolo è uno da considerare. È un potente antitumorale in quanto contiene sulforafano, un componente che inibisce i batteri che causano ulcere gastriche e duodenali.
Proprietà nutrizionali del cavolo riccio
Una tazza di cavolo nero contiene 33 calorieÈ molto ricco di calcio, vitamine di tipo A, C e K. È un ortaggio ricco di antiossidanti, minerali e fibre.
Approfondendo l'argomento, evidenziamo quanto segue:
- Alto contenuto di minerali: calcio, magnesio, potassio, ferro e fibre.
- Provitamina A, vitamina C e K.
- Il contributo di le proteine ammontano al 9% così è diventato uno dei cibi stellari del vegani e vegetariani.
- Difficilmente apporta calorie, circa 40 calorie per 100 grammi. Con questi valori, può essere una buona opzione consumarlo nelle nostre diete ipocaloriche.
Il cavolo riccio è un superfood o una moda?
Quando abbiamo iniziato a mettere in relazione le informazioni sul cavolo riccio, abbiamo detto che lo èEra diventato uno dei preferiti di molte persone, grazie alle sue proprietà e benefici.
Sì è vero che lo possiede, ma ci chiediamo se questo prodotto è arrivato per restare o per continuare il suo percorso come hanno fatto il crusca d'avena, olio di cocco, semi di chia o quinoa tra una moltitudine di altri cibi.
Il cibo è fondamentale per la nostra salute, abbiamo la responsabilità di prenderci cura di noi stessi con gli alimenti selezionati, se scegliamo prodotti scadenti e quantità eccessive, metteremo a rischio la nostra salute e il nostro fisico.
Nessun cibo è un miracolo della naturaProprio quello unito a tanti altri sani potremo prevenire certi tipi di malattie. Per questo motivo, ciò che consigliamo è avere tutte le informazioni in mano e sapere come mettere in pratica conoscendo i valori e i benefici di ogni superalimento che ci presentano.