Vi presentiamo il pepe rosa, una specie che stranamente non appartiene alla famiglia dei peperoni. Per anni è stato chiamato pepe fino a quando non è stato scientificamente provato che non era della stessa famiglia, per questo motivo oggi è anche conosciuto come bacche rosa.
Il pepe rosa appartiene a un cespuglio completamente diverso. In gastronomia viene utilizzato per decorare i piatti e per aggiungere tocchi di sapore e profumo.
È ampiamente utilizzato nelle aree del Mediterraneo, dell'America Latina o del Madagascar. Dalle stesse bacche e dalle foglie del cespuglio si ottiene un olio che ha proprietà has antibatterico, antimicrobico e antimicotico. Inoltre, supporta la cura contro il cancro al fegato. Quindi oggi gli viene attribuito un valore nutritivo molto più che non gastronomico.
Proprietà del pepe rosa
Non esitate a prendere il pepe rosa, perché le proprietà che offre sono ideali per prendervi cura della vostra salute.
- Si tratta di una lassativo molto morbido, ideale per i giorni di stitichezza
- È un ottimo stimolante diuretico
- Combattere i sintomi di Raffreddore, tosse e bronchite. Per questo, è l'ideale prenderlo come infuso
- È un grande antinfiammatorio, ed è ampiamente usato per la viginite cronica
- Contiene proprietà antispasmodico e analgesico
- Di solito viene utilizzato per tutti coloro che soffrono di ipertensione e aritmia
- È usato per trattare Candidosi, gonorrea e infezioni urinarie.
- Previene problemi mestruali, aiuta ad avere cicli mestruali naturali
- È ideale per il trattamento verruche
- È raccomandato non consumarlo in gravidanza perché stimola l'utero
Come si può vedere, ha un grande valore medicinale. Gli studi affermano che la sua utilità per il trattamento tumori cancerosi sviluppato nel fegato, oltre a curare e prevenire batteri, microbi e virus è un ottimo alleato per mantenerci in salute.
Il sapore è delicato e un po' dolce. Non punge come il pepe nero che tutti conosciamo. Si abbina molto bene nelle salse per accompagnare sia la carne che il pesce, così come nella tartare di manzo o salmone.