Oggi vi presentiamo una ricetta senza uova da fare polpette di manzo, un tipo di piatto che piace sicuramente a tutta la famiglia. Nella ricetta tradizionale, uova Sono fondamentali. In questo modo, le persone allergiche a questo ingrediente devono rinunciare a questo delizioso piatto. Ebbene, d'ora in poi non sarà più così.
Preparazione della ricetta
Tempo di preparazione, tra 30 e 45 minuti.
Ingredienti per le persone 6
- Un chilo di manzo,
- mezza pagnotta di pane,
- 250 latte,
- briciole di pane,
- polvere d'aglio,
- prezzemolo,
- olio d'oliva.
Come prepararlo
La prima fase per imparare a fare Polpette di manzo senza uova è tagliare la mezza pagnotta. Dovrebbe essere messo in un contenitore e versare il latte. Lasciar riposare per circa 5 minuti in modo che il pane sia molto morbido.
La fase successiva consiste nell'introdurre il carne picada nel recipiente dove si trovano il pane e il latte, e impastare fino a quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati e formeranno una pasta.
Quando l'impasto sarà asciutto e consistente, aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato, aggiungere, polvere d'aglio e un po' di sale. La carne delle polpette senza uova viene nuovamente impastata in modo che questi ingredienti si integrino perfettamente con il resto dell'impasto e che il sapore sia delizioso.
Quando la massa di Polpette di carne senza uovo è omogeneo, si preparano le polpette. Una volta pronte, si passano nel pangrattato e si mettono in padella con molto olio per friggerle.
Quando vedi quelle polpette peccato uovo Si fanno rosolare, si tolgono dal fuoco e si mettono su un piatto con carta assorbente, in modo che assorba tutto l'olio rimasto dal frittura.