Ti porto un piatto ipocalorico e altro pratico e ideale per accompagnare un pollo o un pezzo di carne magra alla griglia. In pochi minuti una buona griglia sarà pronta, una gustosa purea salutare che si prenderà cura della vostra figura.
Ingredienti
2 melanzane
Foglio di alluminio quantità richiesta
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Come prepararlo
Lavate molto bene le melanzane con abbondante acqua, asciugatele molto bene ed eliminate il tronco con un coltello affilato e avvolgetele separatamente con un foglio di alluminio.
Quando saranno pronte preparate le teglie, disponete le melanzane sulla griglia e fatele arrostire 15 minuti per lato. togliere con coltello e forchetta, togliere con cura la carta d'alluminio, lasciar raffreddare e dividere al centro.
Con un cucchiaio grande togliere tutta la polpa e schiacciarla con due cucchiai di olio d'oliva e sale.
Ho servito con carne.