A volte il menu e pasti giornalieri diventano ripetitivi e prevedibile, quindi conoscere cibi e tradizioni di altri luoghi può aiutare aggiorna le ricette possedere già assimilare dei ingredienti più delizioso e nutriente da un certo luogo.
Ad esempio, nel caso di cibo dal Cile, presenta caratteristiche indigeno, spagnolo e anche da altri paesi europei come Germania, Italia e in particolare Francia.
Quindi, nel Sud del Cile, nella regione di Curarrehue, c'è un cucina che ha riscattato le tradizioni Mapuche incorporando ingredienti locali ed esotici.
In questa cultura, le donne comandano per curare l'orto, per raccogliere e macinare i chicchi, di trasmettere le conoscenze culinarie alle figlie e preservare le tradizioni ancestrali.
Un L'ingrediente base di questo tipo di cucina sono i pinoli araucaria, che sono inclusi in piatti come arrostito e nel minestre. Anche il tortillas alla brace e il merquen -Un condimento al peperoncino che si prepara secco e affumicato-, insieme al multre –Un pane tradizionale- completa il menu.
En bevande, tisane, come preparato a base di menta piperita, menta e melissaSono i preferiti della gente del posto. In particolare mate, infuso preparato con foglie di yerba de mate, È molto apprezzato; Puoi berlo con il latte e persino preparare la birra mate da questa squisita erba.
Altre bevande come chicha (bevanda alcolica da mais) e vino sono anche viziati dalla regione.
Per quanto riguarda dolci, quelle fatte con gelatina di mele cotogne e dolce alfajor. anche frutti di padella, The ciambelle e il famoso Pane pasquale (a base di miele, zenzero, frutta candita, noci e mandorle) fanno parte della pasticceria cilena.
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