La szerotonin ez egy neuromediator: a szinapszison keresztül továbbítja az információkat az egyik idegsejtből a másikba, és ezt akkor, amikor lélegezünk, mozogunk vagy gondolkodunk. De olyan funkciókat is szabályoz, mint a humorállapot, az éhség, a fájdalom iránti tolerancia és az alvás érzése.
A tudományos tanulmányok megmutatták szerepét számos fizikai és érzelmi rendellenesség, szorongás és depresszió, elhízás, migrén, hányinger kezelésében. A szerotonin, az életünk fenntarthatatlan lenne. A zavart álom és a cukor utáni vágy gyakran a szerotonin hiányának tünete.
Szerotoninban gazdag ételek
El triptofán Ez egy aminosav és a szerotonin nélkülözhetetlen prekurzora. A test azonban nem szintetizálja. Ezért be kell nyelnie. A triptofánt tartalmazó ételek, amelyek növelik szerotonin a következők:
Pulyka, kacsa, marhamáj, padlizsán, teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs és hidratál szén, tejtermékek (különösen a friss sajt), szójafehérjék, tojás, hal, zöldségek, csokoládé, banán, szilva és füge, mandula, olajos gyümölcsök, sörélesztő, saláta, szójabab.
Nem tanácsos visszaélni élelmiszer említettek, különösen azok, amelyek sok cukrot tartalmaznak, ez más egészségügyi problémákat okozhat. Mindig fogadja el a rezsim egyensúlyban.
A szerotoninnak a következő elemekre is szüksége van
Élelmiszerek gazdag omega 3, zsíros hal, kagyló, tojássárgája, növényi olajok, bizonyos magok, diófélék, néhány zöldség.
Komplex szénhidrátok: minden élelmiszer gabonafélék átfogó, és szárított zöldségek.
B6-vitaminban gazdag ételek: búzakorpa, rizs, marhamáj, halak, például sárga tonhal, lazac és tőkehal, sertésfilé, csirkemell, fűszerek és aromás gyógynövények, például paprika, fokhagymapor, zsálya, bazsalikom vagy oregánó, gyümölcs száraz pisztácia vagy mogyoró, fokhagyma, csicseriborsó, burgonya, spenót, szójabab és gyümölcsök, például banán vagy avokádó.