Ha cukorbetegségben szenved, ugyanolyan fontos tudni, hogy mely ételeket kell korlátozni vagy kerülni, mint amelyek a legelőnyösebbek az Ön számára.
A következők: négy egészséges étel választás az alapvető tápanyagok tartalmának köszönhetően, mint a sovány fehérje, az oldható rost és a kiváló minőségű szénhidrátok:
zöldségek
Hüvelyesek, például bab, csicseriborsó és szójabab segít stabilizálni a vércukorszintet és kordában tartani az éhséget. Ennek oka kiváló minőségű szénhidrátja és sovány fehérje, valamint oldható rosttartalma. Ez egy olyan élelmiszercsoport, amelyet mindenkinek fel kell vennie az étrendbe, nemcsak a cukorbetegek. Olcsóak, sokoldalúak és zsírmentesek.
Nem keményítőtartalmú zöldségek
Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal teli nem keményítőtartalmú zöldségek - például brokkoli vagy spenót - szintén kiváló minőségű szénhidrátok. Alacsony kalóriatartalmú, mégis nagyon tápanyag-sűrű, ezek a zöldségek alacsony hatással vannak a vércukorszintre, ezért elengedhetetlenek a cukorbetegség bármely étrendjében.
Pescado
A friss hal kiváló sovány fehérjeforrás. Válasszon néhány fehér halat, és egészségesen készítse elő a sütőben vagy a grillen. Ezután párosítsa a zöldségekben és hüvelyesekben található kiváló minőségű szénhidrátokkal a szuper kiegyensúlyozott étkezéshez.
Avena
Tanulmányok kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban és a magas rosttartalmú ételekben gazdag étrend fogyasztása 35–42 százalékkal csökkentheti a cukorbetegség kockázatát. És a zabnak mindkét tulajdonsága van. Oldható rostokkal van tele, amelyek lelassítja a glükóz felszívódását az ételből a gyomorban, és ellenőrzi a vércukorszintet. A magas rosttartalmú ételek, mint a zabpehely, hosszabb ideig is jóllaknak, megakadályozva az olyan extra kalóriák fogyasztását, amelyek gyakran túlsúlyhoz és elhízáshoz vezetnek. Reggel fogyassza a zabpelyhet, tetején apróra vágott dióval.