Ez az étrend Japánban George Oshawa kezéből jött létre, táplálkozással keresi a testi és érzelmi egyensúlyt. Ez azt jelenti, hogy egyszerre diéta és életfilozófia, egyre több a követő.
Általában a diéta nem magyaráz meg nekünk olyan dolgokat, amelyeket még nem tudunk, azonban talán egy másik pontra összpontosítja, amelyet még nem vettünk észre.
Makrobiotikus étrend
Ez a diéta két csoportra osztja az ételt, amely teljesen elválasztja őket.
- Yang ételek: ezek „forró energiájú” ételek, élénkítő és kontraktív tulajdonságokkal. Megtalálható a gabonafélék, hal, hús, bab, só, gyökérzöldségek vagy alkohol.
- Yin FoodsEzek a "hideg energiájúak", szétszórtabb vagy gyengébb ételek. Beszélünk cukor, méz, tejtermék, trópusi gyümölcsök, zöldségek, például gumók, paradicsom vagy cékla.
A makrobiotikus étrend előnyei
- Ez a diéta kiküszöböli az összes finomított ételt, például: fehér cukor, fehér kenyér, kolbász, hús, ipari édesség, alkoholos italok és üdítők.
- Vezessen be több hínárt a napi menü részeként, nem mintha egzotikus hangulatot adna az étrendnek.
- Gyógyulásra késztet minket a gabonafélék az étrend részeként teljes kiőrlésű gabonafélék és peszticidek nélkül termesztve.
- Ez a diéta minden ember számára megfelelő fizikai alkatuk szerint az ország, ahol laknak, és az évszak.
- A diéta a természetes gyógyszert hirdeti, segít az embereknek, akik követik az olyan természetes gyógymódokat és terápiákat, mint a Shiatsu.
- Keresse meg az érzelmi és lelki egyensúlyt. Egyfajta ürügy az egészséges és kiegyensúlyozott élet fenntartására a boldogság érdekében.
Makrobiotikus étrend menü
reggeli
- Bancha tea vagy Mu tea
- A köles vagy a rizskrém úgy készül, hogy a rizst vagy a kölest egy serpenyőben vízzel lassan megfőzzük. A tetejére szezámmagot, fahéjat vagy mazsolát adnak.
- Fogyasztható a rizskrém, a szezámpürés rizsesütemény vagy a zöldségpástétom alternatívájaként.
ebéd
- Miso leves, zöldségleves moszattal és szójával ízesítve.
- Barna rizs, Kombu hínárral és egy másik növényi fehérjével, Seitan, búzasikér, Tofu vagy Tempeh.
- Desszertként fogyaszthat egy kis almakompótot.
- A desszertet azonban általában nem veszik fel, az ideális, ha egy csésze teát fogyasztanak.
piknik
- Hínárteát rizs süteményekkel, kevés lekvárral vagy zöldségpástétommal.
Ár
- Először is, az ideális, ha zöldséglevest fogyasztunk Shiitake-kel.
- Zöldség párolt vagy kevés olajjal párolt.
- Kívánt esetben kevés rizzsel vagy több növényi fehérjével tálalhatjuk.
Ennek az étrendnek számos előnye és hátránya van. Fontos tanácsot adni magunknak, mielőtt elkezdenénk fogyasztani ezt a fajta étrendet, mivel ha nem kapunk elegendő információt, veszélyeztethetjük egészségünket.