Igen, ma nagyon könnyű recepttel megyünk: Könnyű mángold omlett. Mint tudjuk, a mángold több tucat tulajdonságot tartalmaz, például a gyümölcslé akár 27% szacharózt is tartalmaz, emellett a coniferin, a galactinol, a vanillin, valamint nagy mennyiségű szerves sav és cukor.
A mángold szempontjából az a fontos, hogy betaint tartalmaz, ami a triglicerideket lipoproteinekké alakítja. Ennek a tortillának minden egyes adagja csak 50 kalóriát tartalmaz. Mi mást kérhetünk?
Hozzávalók:
1 csésze mángold, főzve és aprítva
2 tojásfehérje
Só, bors és szerecsendió.
Preparación:
Készítünk egy omlettet, amint készül, ezért azt csinálod, hogy a mángoldot vízben és sóban forralod. Most melegítse fel a serpenyőt, amíg merészen keveredik, fűszerezze az összes hozzávalót.
Ha jól összekevertük, szórjuk meg a serpenyőt növényi spray-vel, és keverjük bele a keveréket, mindkét oldalára főzve tálaljuk.