A száj az egyik határpont a szervezet külső világa és belső világa között. Itt történik a hosszú folyamat emésztés kezdődik, ez a folyamat általában megszakad a stresszes életmód miatt, amely általában jelzi az életünket, vagy az egészségtelen szokások miatt, amelyek veszélyeztetik a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagok asszimilációjának táplálkozási folyamatát.
A jó emésztés szabályai
Számos szabály van, amelyeket nem szabad kihagynunk, ha el akarjuk kerülni a gyomorproblémákat, hanem inkább optimalizálni kell a folyamat digestivo.
Az első szabály az lehet eszik lentamente és nyugodtan, napi legalább 20–30 percet szentelve ennek a létfontosságú tevékenységnek. Ha mérges vagy, ha az ember boldogtalan, vagy csalódást érez, akkor az ideális az, ha becsukja a szemét, mélyen lélegzik és ellazul. Csak akkor tudsz enni biztonságosan, ha fitt vagy.
Jól rágja meg az ételt, mert sokuk, nevezetesen gabonafélék, burgonya és hüvelyesek emésztése a szájban kezdődik a bolus őrlésével és keverésével a nyállal, bizonyos enzimek hordozójával, amelyek garantálják az emésztést.
Elkerül fűszerek amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját és fokozzák a gyomorégést, például túlzott só, erős fűszerek és mustár. Előnyös, ha az ételeket aromás, emésztő vagy karminatív gyógynövényekkel gazdagítják, például ánizs, édeskömény, zsálya, kömény, kardamom, vagy emésztési vagy nyugtató infúziókat szednek, mint például kamilla, citromfű vagy hárs.
Nem kellene kitűnő ivás étkezés közben vagy közvetlenül utána. Ezek a folyadékok hígítják a gyomornedveket és lassítják az emésztést. Kerülje a túl sok evést, és nem tanácsos nagyon hideg vagy nagyon forró ételeket vagy italokat fogyasztani, sem sült ételeket, sem cukrot, sem dohányt, sem alkoholt, sem kávét, sem felesleges teát.