Ez az étel melegen és hidegen egyaránt élvezhető, ezért ideális az egész évben fogyasztandó étel, alacsony kalóriatartalmú és nagyon gazdag, mennyiségben elkészíthető és 1 hónapra fagyasztóba helyezhető.
Hozzávalók
1 cukkini
2 zellerszár
1 zöld hagyma
150 gramm sovány ricotta
2 kis darab alacsony kalóriatartalmú friss sajt
Menj ki kedved szerint
1 tojásfehérje
2 evőkanál olívaolaj
Preparación
Vágja ketté a cukkinit, és ürítse ki a két felét, próbálja meg nagyra választani a választott cukkinit, majd aprítsa fel a kör alakú cukkinit, amelyet kivett üregesbe, és a zellert, tegye az olajat egy serpenyőbe, és hagyja felmelegítjük, akkor hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, és addig pároljuk, amíg megpuhulnak.
Egy edényben keverje össze a megpárolt zöldségeket a ricottával, egy tojásfehérjével, a sóval és töltse fel a kerek cukkinit, egészen a széléig, majd helyezze mindegyikre a sajtdarabot, és vigye a sütőbe, amíg a paprika megpuhul.