Gondolkodik a növényi tejre való áttérésen? Bár ez szinte mindig jó döntés, először elengedhetetlen, hogy megvizsgáljuk az egyes típusok előnyeit és hátrányait, hogy megállapítsuk, valóban célszerű-e ezt megtenni, és ha igen, melyik típus a legmegfelelőbb az Ön igényeinek.
Szójatej: Minden csésze 80 kalóriát, 2 gramm zsírt és 7 gramm fehérjét tartalmaz. Mivel könnyű ital, a tehéntej kiváló alternatívája a laktóz-intoleranciában szenvedők számára. Fehérje, többszörösen telítetlen zsírok, vitaminok és rostok, valamint a telített zsírok elhanyagolható hozzájárulása révén csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. Mielőtt egy márkára fogadna, győződjön meg arról, hogy nem tartalmaz hozzáadott cukrot, és hogy kalciummal van-e dúsítva.
Mandula tej: Ez az ital 30–40 kalóriát tartalmaz csészénként. Nem nyújt telített zsírt, és a dúsított változatok ugyanolyan mennyiségű D-vitamint tartalmaznak, mint a fölözött tehéntej, és akár 50 százalékkal több kalciumot tartalmaznak, mint egyes márkák. Többszörösen telítetlen zsírsavainak köszönhetően csökkentheti a koleszterinszintet, a gyulladásokat és javíthatja az agy működését. A fehérjék tekintetében mind a tehéntej, mind annak alternatívái alatt vannak, ezért a napi fogyasztáshoz talán kevésbé ideális megoldás. A növényi tej másik hátránya, hogy a legtöbb hozzáadott cukrot tartalmaz, ami káros a szívre. A mandula jó ennek a szervnek, bár tej formájában, annyira nem.
Kendertej: A kannabisz növényből származik, de nem tartalmaz THC-t - a marihuána pszichoaktív összetevőjét -, mivel ez egy másik fajta. Állaga és íze hasonló a mandulatejéhez. Egy csésze 80 kalóriát és 1/2 g telített zsírt tartalmaz. Ezenkívül kalciumot és magnéziumot is tartalmaz, és tele van omega 3 zsírsavakkal, három szív egészséges tápanyaggal. Jó lehetőség azok számára, akik laktóz-intoleránsak vagy szójaallergiásak.
Kókusztej: Ez az ital csészénként mindössze 45 kalóriával rendelkezik a szívbetegségek alacsonyabb kockázatával. A titok abban rejlik, hogy a telített zsírok (legfeljebb 4 gramm / csésze) közepes láncú zsírsavakként ismertek. Azonban még nem végeztek elegendő kutatást ahhoz, hogy kategorikusan meg lehessen mondani, hogy a kókusztej szív-egészséges lehetőség. A szakértők azt tanácsolják, hogy az összes telített zsírt egyenlően kezeljék továbbra is.
Rizs tej: A tehéntejhez képest ugyanazt a kalciumot tartalmazza, bár csészénél ennél néhány kalóriát ennél több: 113 szemben 83 a sovány tej esetében. Nem tartalmaz telített zsírt. Hátránya, hogy növelheti a rossz koleszterinszintet, mert szénhidrátban gazdag és alacsony fehérjetartalmú. A kiegyensúlyozás érdekében győződjön meg róla, hogy más forrásokból szerezte be őket.