mamut-
Ez a gabonafélék messze kiemelkednek a közönséges búza fölött, mert sokkal több lipidet, rostot, fehérjét, ásványi anyagot és vitamint tartalmaz. Kamut, egyfajta búza a gabonafélék közül a legrégebbi amit megtalálhatunk a piacon és tulajdonságai hihetetlenek.
Ez nem modern gabonafélék, hosszú ideje működik, és bár most egyre nagyobb jelentőséget tulajdonít a piacoknak, különösen a biotermékeknek és az egészséges ételekre szakosodott üzleteknek, a Kamut már régóta velünk van.
Kamut tulajdonságai
Ez a szem nagyobb, mint a társbúza, megháromszorozhatja, a vajéhoz hasonló édes és kellemes íze van. Magasabb a fehérje-, lipid-, ásványi anyagok és vitamin-koncentráció. Nagyon gabona könnyen emészthető bár hangsúlyoznunk kell, hogy valóban tartalmaz glutént, és nem alkalmas mindazokra, akik allergiásak vagy intoleránsak a búzára, vagyis a celiakiakra.
Egyiptomi búza néven ismert, a fáraók vagy Tutanhamonoké, nagyon gazdag összetett szénhidrátokban, fehérjék és többszörösen telítetlen zsírok, mint a omega 6. Vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, szelént és cinket biztosít azok számára, akik fogyasztják. A Vitaminok Nincsenek elmaradva, és az E-vitamin, egy nagyon jó antioxidáns, a B csoportéval együtt, szintén benne van ebben a szuper gabonában.
Mint látható, emiatt nagy táplálkozási előnyökkel jár, fogyasztása ajánlott mindazoknak, akik edzési szezonban vannak, gyermekeknek és diákoknak, hogy jó étel és erő legyen. fejlesszék testi és szellemi képességeiket nagy ügyességgel.
Kamut használja
Mint korábban említettük, a kamut különféle formákban található meg, ezek közül kiemeljük az elkészítendő lisztet sütemények vagy kenyér, tészta vagy búzadara. Fogyaszthatja a teljes kiőrlésű gabonát anélkül, hogy kezelné, csak úgy főzné, mintha a búzaszem lenne.
Beilleszthető saláták, levesek és desszertek. Krémek és szószok sűrítőjeként vagy akár a legmerészebbek számára, vagy azoknak, akik vegetáriánus és vegán életet követnek, finomakat készíthetnek hamburgerek.
Ennek az ősi gabonafélének az előnyei hihetetlenek, amikor legközelebb ellátogat a szupermarketbe, ne habozzon, keresse meg, vagy pedig ökológiai üzletek és speciális dietetikákat biztosan megtalál.