Az alkoholtartalmú italokkal való visszaélés erősen nem ajánlott, de az egyszeri ivás, különösen tavasszal és nyáron, amikor az időjárás kint ülésre készteti Önt, érdekes egészségügyi előnyöket jelenthet. Itt kitesszük a sör mértéktelen fogyasztásának előnyei.
A sörben található keserű savak segítenek a gyulladás leküzdésében és javítják az emésztést. Ez utóbbi szempontból minél keserűbb az íze, annál több gyomorsavat bocsátanak ki a gyomorsejtek az élelmiszer megemésztésére és a veszélyes bélbaktériumok szaporodásának ellenőrzésére. Ez ideális társ nagy étkezésekhez.
Az alkoholos italban jelen lévő számos vegyi anyag, például a lupulon vagy a xanthohumol ígéretes eredményeket hozott a rákmegelőzés és akár kezelés. Eddig a vizsgálatok csak a rágcsálókra korlátozódtak, bár a kutatók úgy gondolják, hogy valószínűleg emberekben is hatékonyak.
A sör erősíti a csontokatMivel nagy szilíciumforrás, a fogakat egészségesen megőrzi, mivel eltávolítja a fogszuvasodást és az ínybetegségeket hatékonyabban elősegítő biofilmeket, mint a fekete tea és a málna.
Az egyszeri bevétel a szív, az agy és a vesék számára is előnyös. Tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik iszik, a alacsonyabb a szívbetegség kialakulásának kockázata. Ha az agyról van szó, a sör megint megvédi az agysejteket az oxidatív károsodásoktól a xantohumolnak köszönhetően. Ez a vegyi anyag csökkentette a patkányok májdaganatait is. A vese védelmében a sör sem marad el, csökkentve a vesekő kialakulásának kockázatát.