Ezen élelmiszercserék végrehajtása rendkívül hatékony módszer a koleszterinszint csökkentésére. És ez az, hogy biztosítsuk a hasznos tápanyagokat, miközben eltávolítjuk a veszélyes telített zsírokat.
A legjobb az, hogy a javasolt helyettesítők továbbra is nagyon kellemesek a szájban, így az ételt a nap egyik legfőbb örömének tarthatja:
Kísérje össze ételeit egy jó kanál hummussal, csicseriborsón és olívaolajon alapuló pürével, majonéz és más telített zsírban gazdag szósz helyett. Amellett, hogy egészséges a szív és az artériák számára, a hummus rostot és fehérjét biztosít.
A tejcsokoládé telített zsírt tartalmaz, amely emelheti az LDL-t vagy a rossz koleszterint. Ha legalább 70% kakaót tartalmazó étcsokoládét helyettesítünk, elkerüljük a zsír nagy részét. Ezenkívül hozzájárulunk a HDL-koleszterin vagy a jó koleszterinszint növeléséhez az olajsavnak köszönhetően.
A vörös hús halakra történő cseréje döntő mértékben hozzájárulhat a rossz koleszterinszint csökkentéséhez. Kezdje azzal, hogy száműzze a hamburgert, a virslit, a felvágottat és az egyéb feldolgozott húsokat a kosárból. Aztán betölti lyukát halakkal. Ideális a zsíros halak, például a lazac, felváltása más alacsony kalóriatartalmú halakkal, például a tőkehal és a monkfish.
Mivel zsírban gazdagok, tanácsos a magas koleszterinszint elleni küzdelemben nem fogyasztani burgonya chipset. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kellene mondania erről a sokoldalú ételről. Vágjuk szeletekre, és tegyük 220 ° C-os sütőbe kb. 20 percre. Először csepegtesse őket egy csepp olívaolajjal és ízlés szerint fűszerekkel, például borssal, hogy gazdagok és ropogósak legyenek.