Pakket med nærende ingredienser, disse tre vegetariske frokoster vil gøre dette tilbage til skolen (og kontoret) lækker sundt.
Gå tilbage til en vegetabilsk diæt efter en sommer med stillesiddende liv og overskydende sukker er afgørende både for linjen og for sundheden. Og den bedste del er, at det er wraps og sandwich, der kan laves på få minutter!
Salatindpakning
Forberedelse af denne farverige frokost tager kun et par minutter. Knus en generøs håndfuld dåse bønner med spidskommen og en knivspids chilipulver. Spred blandingen på en mexicansk tortilla og tilsæt salat, hakket tomat, avocado og mango.
Sprød vegetabilsk sandwich
Til denne sandwich skal du bruge et resistent skivet brød (bedre hvis det er med frø). Ingredienserne er agurk, løg, spirer, tomat og rød peber. Det cremede supplement kan komme fra et par skiver avocado eller noget vegetarisk ost.
Brændt vegetabilsk ciabatta
Start med at stege en lille gul paprika og nogle svampe. Skær en tomat i skiver og læg den på et ciabatta-brød på lidt mindre end en tomme, der tidligere er spredt med en tomatvinaigrette. Tilsæt et par hakkede fennikelstilke. Til sidst tilsættes paprika og ristede svampe.