Højt kolesteroltal er et problem, der rammer mange mennesker., hvilket, jo mere det studeres, jo mere komplekst synes det at medføre. Indtil for nylig har man troet, at den eneste måde at dræbe det var at kontrollere dit fedtindtag, men dette alene er ofte ikke nok. Du skal også være opmærksom på fysisk aktivitet og misbrug af andre fødevaregrupper.
Motion øger HDL-kolesterol eller godt kolesterol, hvorfor det er godt at dyrke regelmæssig moderat intensitet aerob træning, såsom raske gåture. Ifølge forskning kan en stigning i DHL-kolesterol på næsten 25 procent opnås på denne måde på blot tre måneder.
Produktionen af HDL-kolesterol er gavnlig for hjertet fordi det er ansvarlig for at transportere dårligt kolesterol til leveren, hvor det brydes og slettes fra systemet. Det hjælper også med at holde blodkarrene sunde og forhindrer opbygning af plak.
Indtil for nylig troede man, at kolesterolproblemet blev løst ved at fjerne mættet fedt fra kosten, men flere og flere beviser tyder på, at højt forarbejdede kulhydrater, såsom en hvid bagel, kan sætte folk i højere risiko for hjertesygdomme.
Dette skyldes, at kroppen slipper af med den slags kulhydrater så hurtigt, at blodsukker- og insulinniveauet stiger og falder derefter. Hvis du spiser mange af dem, får alle de op- og nedture i rutsjebanen niveauet af frie fedtsyrer i blodet til at stige, hvilket igen betænder kroppen, beskadiger blodkarrene og kan føre til en kolesterolstigning.
Da brød og kulhydrater generelt er essentielle i enhver kost, er den sundeste ting at gøre gå efter minimalt forarbejdede kulhydrater, såsom fuldkornsbrød, som ikke har så negativ effekt på kroppen.