Kan sunde fødevarer stoppe med at være sunde? Og hvis ja, på hvilket tidspunkt holder et måltid op med at være gavnligt for at være ernæringsmæssigt tomt og endda skadeligt for folks sundhed?
Følgende er tre eksempler på sunde fødevarer, som du måske spiser den forkerte måde og hvad man skal gøre for at afhjælpe det.
bønne
De er billige og fedtfattige, hvorfor det er en glimrende idé at medtage dem i din kost. Problemet er, at mange kommer i dåser foret med bisphenol A, et kemikalie, der har været forbundet med kræft, hjertesygdomme og tidlig pubertet. Ud over, dåse bønner indeholder højt natriumindhold. På denne måde er den bedste strategi at suge og koge dem, før du spiser dem, eller bedre, gå efter de tørre sorter, der kommer i poser, og du kan lave mad selv, som du ønsker.
Manzana
Perfekt til frokost eller en snack takket være dens sødme, saftighed og rigdom i fiber (som mætter appetitten), de fleste af dens vitaminer og mineraler findes i huden. Hvis du skræller dine æbler, før du spiser dem, opgiver du vitamin A og C, calcium, folat og jern. Så sørg for at synke dine tænder ned i dem med deres hud intakt, og hvis de er økologiske æbler endnu bedre.
broccoli
Selvom de kan spises rå, vælger de fleste at koge disse blomster for at blødgøre både deres smag og struktur. Hvad der sker er, at madlavning ikke er den sundeste metode, da den fjerner broccoli af næringsværdien. Næste gang du lægger denne grøntsag på menuen, skal du prøve damp eller sauter let i et par minutter, lige nok til at blødgøre stilkene og gøre dem lyse grønne.