Juice eller frugtsaft har længe været fokus for ernæringseksperter og personlige undervisere, der markér denne mad som "falsk sund", en kategori, der også inkluderer multikornbrød eller energibarer.
At drikke juice på dåse øger regelmæssigt risikoen for diabetes med 21 procent. Med hensyn til de naturlige er det bedre at have en friskpresset juice end en læskedrik, men de anbefales heller ikke som en del af en sund kost.
Da de fleste af næringsstofferne (fiber, sunde fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, mineraler og vitaminer) er efterladt, når vi presser en frugt, er det sikkert at sige det en juice er dybest set sukker.
Et enkelt glas juice kan repræsentere op til hundrede procent af det maksimale anbefalede sukkerindtag om dagen, hvilket er grunden til mange eksperter mener, at stedet for denne drink er i frokosten i weekenden, men ikke i den daglige diæt.
Resten af ugen, idealet er at spise frisk frugt og grøntsager for ikke at spilde deres næringsstoffer. Smoothies giver os også adgang til de fleste af dem, selvom vi skal huske, at de normalt er forbundet med et større antal kalorier, så det er bedst at forberede dem selv for at sikre, at de ikke indeholder tilsat sukker, og at de ikke overstiger antallet af kalorier, vi kan forbrænde.
Skønt klemning af frugten skal ikke ses som skadelig, det er ikke så sundt som vi troede indtil nu. Overvej at spise dine frugter og grøntsager hele, når det er muligt, og hvis du vil forberede en drink til at gå, gå til knust i stedet for presset; på denne måde vil du være i stand til at bevare næringsstoffer lige så vigtige som fiber.