Figner er en fantastisk måde at lette sukkerbehov på fordi de giver os den samme behagelige fornemmelse som en søde i bytte for meget mindre kalorier.
Derudover er denne frugt, der nu findes i alle grøntsager og supermarkeder om efteråret, en god kilde til fiber, hvorfor det kan være en stor allieret, hvis du har brug for hjælp til at gå på toilettet. Ud over, regulerer tarmtransit, så alle mennesker vil drage fordel af dets forbrug, uanset om de har forstoppelse eller ej.
Vi skal heller ikke glemme, at figen indeholder antioxidanter (nødvendigt for at reparere celleskader) og mineraler, hvor kalium er en af dem. Dette sidste næringsstof er gavnligt for mennesker med forhøjet blodtryk.
Når du vælger dem i supermarkedet, vælg altid dem, der synker let, når de trykkes ned og der er ingen revner eller blå mærker. Da friske figner er en letfordærvelig mad, skal du opbevare dem i køleskabet, så snart du kommer hjem, hvis du ikke skal spise dem samme dag.
De saftige figner er hovedpersonerne i hundredvis af opskrifter, idet de er de wienerbrød, der drager mest fordel af deres naturlige sødme, da denne kvalitet gør lækre hjemmelavede slik sundere ved at have brug for mindre sukker eller andre sødestoffer.
Men hvad mange ikke ved, er at figen er en ideel ingrediens til smoothies. Hvis du vil tjekke det ud selv, skal du fortsætte og forberede dette sund vegetabilsk smoothie:
- 2 kopper figner
- 1 kop spinat
- 1 Plátano
- 2 kopper usødet kokosmælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk malet kanel
Bland spinat og mælk til glat. Tilsæt derefter fignerne (skrællet), bananen, kanel og vanilje. Bland det hele igen og hæld det i to glas til dig og den, du vil.