Krydderier er afgørende for, at vores retter bliver rigere og har et personligt præg, men hvilke er de bedste for helbredet?
Til at begynde med skal du vælge godt og kassere dem, der indeholder tilsætningsstoffer. Senere vil vi vælge dem, der ikke kun giver smag, men også de største sundhedsmæssige fordele. Baseret på det er følgende nogle af de krydderier, der ikke kan mangle i dit køkken.
Ajo
Selvom det får en dårlig rap, når det kommer til ånde, er hvidløg en mad, som alle skal spise. Uanset om det er malet eller hakket, er dette en fantastisk krydderi, der er berømt for sine antioxidante, fordøjelses- og antiinflammatoriske egenskaber. Ud over, hjælper med at styrke immunforsvaret.
Der er undersøgelser, der forbinder dets regelmæssige indtag med en lavere risiko for at udvikle hjertesygdomme. Det er endda blevet foreslået, at det hjælper med at vende hjertesygdomme i sine tidlige stadier.
timian
Kød, skaldyr, bælgfrugter, grøntsager ... Alsidig og med en karakteristisk aroma kan timian forvandle en kedelig skål til en spændende oplevelse. Har en kraftige antiseptiske egenskaber, antibakteriel og antiinflammatorisk, der gør det ikke kun til et rigt krydderi, men også til en stor allieret at forblive sund.
gurkemeje
Omgjort til et af de mest populære krydderier hjælper gurkemeje med at lindre fra mavesmerter til depression. Dette gule pulver er vigtigt i ethvert køkken på grund af dets gavnlige egenskaber for helbredet. De vigtigste er dem, der hjælper bekæmpe celleoxidation og farlig betændelse. Nøglen ligger i curcumin, en forbindelse, som forskning viser, bremser leverskader, der ofte fører til skrumpelever.