Citronsaft blandet med varmt vand er blevet populær som en god drink til at starte dagen, da det stimulerer fordøjelsessystemet og injicerer en gavnlig dosis af C-vitamin i vores system.
Fordelene ved denne naturlige drink slutter dog ikke der. Følgende er andre vigtige grunde til at presse citroner at drikke eller tilføje til dressinger, såsom vinaigrettes.
At drikke en halv kop citronsaft dagligt øger citratniveauerne i urinen og giver pektin. Disse to faktorer beskytte mod dannelsen af calciumsten i nyrerne og fremme vægttabHhv.
Blandet med honning beroliger det ondt i halsen. Et meget effektivt naturligt middel mod et af de mest irriterende symptomer på influenza og forkølelse. Deres antiinflammatoriske og bedøvelsesmæssige egenskaber De gør det også meget nyttigt (påføres topisk) i tilfælde af insektbid eller hudirritation.
Mange mennesker er uvidende om, at citron tilbyder omkring 80 mg kalium, et mineral der sænker højt blodtryk og hjælper kroppen med at forblive stærk og magert. Andre ikke særlig kendte fordele er lindring af feber og dets bidrag til at afbalancere kroppens pH.
En af dens vigtigste egenskaber - understøttet af videnskabelige studier - er, at beskytter celler mod skader, der kan føre til udvikling af kræft.