Når du har diabetes, det er lige så vigtigt at vide, hvilke fødevarer der skal begrænses eller undgås, som hvilke der er mest gavnlige for dig.
Følgende er: fire sunde madvalg takket være dets indhold af essentielle næringsstoffer, som magert protein, opløselig fiber og kulhydrater af høj kvalitet:
grøntsager
Bælgfrugter som bønner, kikærter og sojabønner hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet og holde sulten under kontrol. Dette skyldes dets kulhydrater af høj kvalitet og dets magert protein samt dets opløselige fiberindhold. Det er en fødevaregruppe, som alle skal inkludere i deres kost, ikke kun dem med diabetes. De er billige, alsidige og fedtfrie.
Ikke-stivelsesholdige grøntsager
Pakket med vitaminer, mineraler og fibre er ikke-stivelsesholdige grøntsager - som broccoli eller spinat - en anden højkvalitets kilde til kulhydrater. Lavt kalorieindhold, men alligevel meget nærende, disse grøntsager har en lav indvirkning på blodsukkeret, så de er vigtige i enhver diætplan for diabetes.
fisk
Frisk fisk er en fremragende kilde til magert protein. Vælg en hvid fisk og forbered den sund i ovnen eller på grillen. Par det derefter med de kulhydrater af høj kvalitet, der findes i grøntsager og bælgfrugter, til et superafbalanceret måltid.
havre
Undersøgelser har vist, at at spise en diæt rig på fuldkorn og højt fiberfoder kan reducere risikoen for diabetes med 35 til 42 procent. Og havre har begge kvaliteter. Den er fyldt med opløselig fiber, hvilken nedsætter absorptionen af glukose fra maden i maven og holder blodsukkerniveauet under kontrol. Fiberrige fødevarer som havregryn holder os også fulde i længere tid og undgår at spise ekstra kalorier, der ofte fører til overvægt og overvægt. Har din havregryn om morgenen med nogle hakkede nødder på toppen.