Citron er en mad med stor alsidighed, men de fleste mennesker får ikke mest ud af det. Her tilbyder vi dig fem overraskende anvendelser af citron.
Hvis du blander en spiseskefuld citronsaft med en kop fedtfattig mælk, får du en god kærnemælkserstatning, bruges til at påklæde salater og tilberede lækre pandekager til morgenmad. Vigtigt: lad det sidde i fem minutter, inden du bruger det.
Citron tjener også til lav hjemmelavet hytteost. Bland mælk og fløde i en gryde, og opvarm den uden at lade den koge. Citronens job er at hjælpe med at stoppe den dampende blanding. Så spænd det, og det er det. Vi får en hytteost med en overlegen smag.
Sojasovs indeholder ofte gluten og usunde tilsætningsstoffer, hvorfor mange mennesker henvender sig til sunde alternativer som citronsaft. Når vi føjer det til opvasken, får vi en Meget lignende fornemmelse i ganen som den, der er forårsaget af sojasovsDa natrium og citrusfrugter aktiverer de samme smagsfølere.
Den stærke smag af frisk citron også hjælper med at ømme kød, både rødt og fjerkræ, så ved hjælp af citronsaft i marinaderne får vi et smagere og mere behageligt kød i munden.
Endelig kan det altid være nyttigt at have friske citroner i køkkenet rengør de hårdeste pletter fra skærebrætter, hvad enten de er lavet af træ eller plast. Brug en halv citron og groft salt for at gøre det som nyt.